Программа «Бармен. Расширенный курс» рассчитана на тех, кто собирается работать за контактной стойкой в барах, пабах и ресторанах.
Принимаются как те, кто не имеет опыта работы, так и те, кто имеет небольшой опыт работы в баре/ресторане, и хотел бы повысить свою квалификацию, узнать больше о напитках. 50% теория, 50% практика.
Продолжительность обучения – три недели, с понедельника по пятницу по 3,5-4 часа (не менее 56 академических часов) в нашем учебном баре (полной копии действующего бара) + практика-стажировка после сдачи экзамена в лучших барах Санкт-Петербурга.
Программа курса соответствует рекомендациям Международной Ассоциации Барменов (IBA), и кроме этого включает занятия по психологии общения, обзорное занятие по вину, дает базовые навыки бариста (приготовление эспрессо, капучино, латте и т.д.), знакомит с современными трендами - молекулярной миксологией и т.д.
После сдачи практического экзамена и письменного теста выдается Сертификат на русском (или английском языке - так называемый "международного образца") по вашему выбору.
Стоимость курса (с марта 2015 года) – 18500 руб., действуют скидки.
Адрес:
г. Санкт-Петербург, Набережная Обводного канала, 223/225
