Вышел в свет четвертый выпуск «Вестника индустрии гостеприимства»
В декабре 2018 года вышел в свет четвертый выпуск сборника научных работ «Вестник индустрии гостеприимства».
Сборник был подготовлен профессорско-преподавательским составом кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса и сформирован из работ специалистов предприятий гостиничной индустрии, преподавателей и магистрантов факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ. Редакторами сборника выступили д.э.н., профессор, зав. кафедрой ГиРБ Светлана Степанова, д.ф.н., профессор Ольга Архипова, к.т.н., доцент Наталия Кущева.
Статьи четвертого выпуска посвящены рассмотрению современных тенденций развития гостиничного и ресторанного бизнеса, особенностей внедрения информационно-коммуникационных и цифровых технологий в деятельность гостиничного предприятия, обзору практик применения актуальных инструментов менеджмента и маркетинга. Не остались в стороне вопросы совершенствования качества предоставляемых услуг, повышения эффективности эксплуатации гостинично-ресторанных комплексов, эффективности работы персонала.
Особенностью сборника является публикационная активность магистрантов Санкт-Петербургского государственного экономического университета, программы «Управление гостиничным бизнесом», направления подготовки 43.04.03 «Гостиничное дело». Это особенно приятно, так как именно молодые исследователи ищут и находят те инновационные решения развития индустрии гостеприимства, которые позволят сделать гостиничный бизнес более конкурентоспособным на рынке услуг размещения.
В сборнике также представлены материалы докладов и сообщений, сделанных в рамках V Международной научно-практической конференции «Современный гостинично-ресторанный бизнес: экономика и менеджмент». Со организаторами конференции, которая состоялась 31 мая 2018 года, выступили Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Крымский федеральный университет имени В.И.Вернадского, Дальневосточный федеральный университет, Белорусский государственный экономический университет. В работе конференции приняли участие около 100 представителей из 11 научно-образовательных организаций.
В настоящее время начата подготовка пятого выпуска сборника научных работ «Вестник индустрии гостеприимства». Приглашаем к сотрудничеству!
Учебное заведение
Санкт-Петербургский государственный экономический университет
г. Санкт-Петербург
Есть представитель
