В конце декабря 2022 года кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса в лице заведующей кафедрой Светланы Степановой и доцента кафедры Татьяны Бедяевой провели профориентационное мероприятие на базе нового партнера кафедры — Бутик-отеля «Росси».
На встречу были приглашены эксперты от индустрии гостеприимства:
Блейк Андерсен Бунтс, ген. менеджер управляющей кампании «Hospitality Management» (собственный бренд учредил в 2005 году), владелец журнала «Современный отель»;
Сомова Анна, руководитель отдела классификации средств размещения Торгово-Промышленной палаты СПб;
Овчинникова Екатерина, HR директор отеля «Палас Бридж»; «Олимпия Гарден» и «Васильевский»;
Диденко Анастасия, тренинг-менеджер отеля «Палас Бридж»; «Олимпия Гарден» и «Васильевский»;
Миляева Дарья, HR-директор отеля «Гранд отель Мойка, 22»;
Жукова Светлана, HR-директор UPRO GROUP;
Шабалин Виктор, старший преподаватель кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса, председатель правления Санкт-Петербургской ассоциации кулинаров и конечно гостеприимные хозяева отеля Росси в лице менеджера службы приема и размещения Виктории Сазоновой, которая и рассказала о Бутик-отеле «России».
Важные вопросы были затронуты на встрече школьников, представителей бизнеса и студентов 1 курса направления «Гостиничное дело»: современные тенденции развития отельного бизнеса, как сделать карьеру в гостиничном и ресторанном бизнесе, каковы плюсы российского управления сетями отелей, какими профессиональными навыками и качествами необходимо обладать и приобрести их в процессе обучения на направлении «Гостиничное дело».
Об особенностях программы обучения «Гостиничное дело», стажировках, организации практической подготовки, о теоретической подготовке рассказала заведующая кафедрой Светлана Степанова.
Вели мероприятие магистранты выпускного курса магистерской программы «Управлением гостиничным бизнесом».
Встреча получилась очень теплой и интересной как для профессионалов, так и для будущих студентов, и для студентов настоящих.
