21 ноября в третий раз стартовал профориентационный проект «Секреты профессии индустрии гостеприимства», разработанный факультетом туризма и гостеприимства и Институтом довузовской подготовки СПбГЭУ.
На площадке факультета туризма и гостеприимства состоялась встреча на тему: «Инновационные отели мира: а может ли быть такое в России?»
Открыли встречу зав. кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса Светлана Степанова и ответственная за профориентационную работу факультета туризма и гостеприимства доцент Татьяна Бедяева.
Светлана Степанова рассказала о специфике подготовки по направлению «Гостиничное дело». Татьяна Бедяева проинформировала о новых правилах приема на 2016 год, пригласила школьников и учащихся колледжей на День открытых дверей, который состоится 19 декабря в 16.00 в корпусе факультета туризма и гостеприимства, по адресу: ул. Жукова 9А.
Для выступления был приглашен известный отельер
Санкт-Петербурга, генеральный директор управляющей компании «Кронвелл менеджмент», эксперт гостиничного бизнеса Алексей Мусакин. Он рассказал и показал присутствующим мировые инновации гостиничного бизнеса, в интерактивной форме провел с учащимися дискуссию: как они могут оценить, что является инновациями в гостиничном бизнесе, а что нет? Какие инновации есть и будут в российских отелях?
Алексей Мусакин еще раз подтвердил, что без специального образования в сфере индустрии гостеприимства невозможна разработка и внедрение инноваций, а также ведение успешного гостиничного бизнеса.
