Вы представитель учебного заведения ? Вашей организации ещё нет на нашем портале ? Добавить учебное заведение

Международная учебная стажировка студентов СПбГЭУ в Будапеште

С 8 по 14 октября 2018 года студенты направлений подготовки «Гостиничное дело» и «Сервис» факультета сервиса, туризма и гостеприимства, а также преподаватели кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса при поддержке проректора  по международным связям Дмитрия Василенко приняли участие в международной практике/стажировке в Университете прикладных наук им. Яноша Кодолани в столице Венгрии, г. Будапешт. Стажировка была направлена на получение теоретических и практических навыков в сфере гостеприимства.

Студенты бакалавриата и магистратуры, а также преподаватели в рамках недели науки участвовали в международном симпозиуме «Локальные и интернациональные тренды в индустрии гостеприимства» в Университете прикладных наук им. Яноша Кодолани. В рамках данного симпозиума были сделаны студентами 4 доклада об особенностях образования в сфере индустрии гостеприимства и трендах в индустрии гостеприимства России. Также с докладом выступила зав. кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса Светлана Степанова о направлениях подготовки Факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ, что вызвало интерес у иностранных студентов, участвующих в международном форуме.

Университетом прикладных наук им. Яноша Кодолани был организован и проведён мастер-класс «Традиционные Венгерские блюда», где каждому студенту была предоставлена возможность продемонстрировать свои профессиональные умения, а также научиться готовить блюда традиционной венгерской кухни.
Также в рамках международного форума Университетом прикладных наук им. Яноша Кодолани были организованы учебно-познавательные экскурсии в несколько ресторанов и гостиничных комплексов. Таким образом, студенты посетили венгерские рестораны, которые раскрыли секреты обслуживания и развития ресторанного бизнеса в Будапеште, а именно, легендарный ресторан «GUNDEL» и ресторан «Jardinette Gardren Restaurant».  Студентам было представлено два отеля - «City Hotel Matyas» - отель в исторической части города, который входит в сеть Венгерских отелей и отель «Aquaworld Resort Budapest». Представители отеля «Aquaworld Resort Budapest» провели обзорную ознакомительную экскурсию для студентов и раскрыли секреты управления одним из самых крупных аквапарков в Центральной Европе. Итогом посещения ресторанов и гостиниц, было проведение круглого стола, где студенты сделали SWOT-анализ посещаемых предприятий индустрии гостеприимства с участием доц. кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса Татьяны Бедяевой и заведующей кафедры туризма УЯКа Тамары Ратз.
Кроме деловой части поездки студенты и преподаватели смогли познакомиться с историей Будапешта в рамках обзорной экскурсии, посетить знаменитые купальни, а  также посетить туристскую зону Балатона.

Данная поездка предоставила возможность студентам СПбГЭУ получить международный опыт в сфере гостеприимства, а также продемонстрировать свои знания, полученные во время обучения в университете в рамках международного симпозиума!

Выражаем благодарность нашему партнеру - Университету прикладных наук им. Яноша Кодолани!
вуз: Санкт-Петербургский государственный экономический университет
Читать еще: Комментариев нет
  • Желаете оставить комментарий?
Новости других учебных заведений Санкт-Петербурга: